Aflevering 12.2 – over eten: de boodschappen van de oermens

“Als er een ingrediëntenlijst op staat, moet je het niet kopen.” Jelmer de Boer licht het oer- of paleo-diëet toe: terug naar de tijd waarin we één waren met de natuur. Onze lichamen zijn immers maar nauwelijks geëvolueerd sinds de oertijd.

En synthetische vitamine C (ascorbinezuur) is niet precies hetzelfde als natuurlijke vitamine C. Hoe zit het dan eigenlijk met de E-nummers? E-nummers in voeding zijn formeel “door de EU goedgekeurde hulpstoffen.” Volgens H.J. Roberts is aspartaam een “waar vergif” en “had nooit toegestaan mogen worden.”

Volgens Martijn Katan, echter, is de regulering volledig transparant.

Hoe banen we ons hierdoorheen een weg?

Dit gesprek komt uit aflevering 12.

  • Gastheer: Maarten Bronts
  • Interviewer: Rick van der Kleij
  • Stuurman-aan-wal: Youri Sepp
  • Factchecker: Ronald Mulder
etende oermensen

Terug naar de oertijd met eten?

About the Author

admin

Maarten Bronts (1980) is copywriter en journalist. Hij studeerde Nederlands, houdt van een gedegen aanpak en mag graag mensen en dingen met elkaar verbinden.

Be the first to comment on "Aflevering 12.2 – over eten: de boodschappen van de oermens"

Wat vind jij ervan? Laat het ons weten!

%d bloggers liken dit: